“Wijngaarden houden van de zon. Maar nog meer, houden ze van de schaduw die de wijnmaker erop werpt!” Met deze uitspraak beschrijft Alwin Jurtschitsch de relatie van de wijnmaker met het terroir. Sinds Alwin en Stefanie in 2009 gezamenlijk de leiding overnamen van het bekende wijnhuis in Langenlois, ontwikkelde het huis zich geleidelijk aan tot het meest interessante en innovatieve van de regio en produceren ze waarschijnlijk de spannendste witte wijnen van het Neder-Oostenrijkse Kamptal. De opgebouwde kennis en onschatbare ervaring van het familiewijnhuis zijn voor hen een goede basis. Maar het wijnbouwerskoppel wilde niet alleen het bedrijf overnemen om precies hetzelfde te doen als hun voorgangers. Volgens hen moet elke generatie voor zichzelf het terroir herontdekken, er een eigen relatie mee opbouwen en het opnieuw interpreteren. Asperges Door vroeger te oogsten, behouden de druiven hun spanning. De knapperige bessen met rijpe, fijne aroma’s en tegelijkertijd voldoende zuren bewaren de frisheid en drinkbaarheid in de wijn. De stijl van de wijn kan je typeren als fijn, koel en tijdloos elegant. De wijnen dringen hun wil niet op maar willen eerder ontdekt worden. Toegankelijk en raadselachtig tegelijk. Serveer daar onze delicate, subtiele en onweerstaanbare asperges bij en de onuitspreekbare naam Jurtschitsch […]
Read More
Ik geef het toe. De timing van deze actie had beter gekund. Een actie doen rond rosé-wijnen net na de eerste hittegolf en tussen de regenbuien door, is waarschijnlijk niet mijn meest commerciële beslissing. Aan jullie om het tegendeel te bewijzen. Want na regen komt overvloedige zonneschijn. En mijn stokpaardje: Als het regent, dan haal je met deze rosé-wijnen toch gewoon de zon in huis? Domaine des Maréchaux 2020: €7.35 Van deze wijn worden slechts 3000 flessen per jaar geproduceerd en velen komen daarvan terecht in de Vlaamse huiskamers. Geprivilegieerd zijn uw gasten wanneer u hen deze frisse rosé serveert! Druiven: Merlot en Cabernet Franc Sanders 2020: €9.95 Château de Cérons is de hofleverancier van onze rosé. Nadat er in 2019 te weinig oogst was, is ze nu opnieuw van de partij. Een ware “passe partout”. Heerlijk als aperitief, met voldoende karakter om aan tafel door gedronken te worden. Druiven: 100% Merlot Diego Pressenda: Langhe Rosato “Pumin Rus” 2020: €10.95 Blozende wangetjes, dat is de vrije vertaling van “Pumin Rus”. Verwijzend naar het bescheiden karakter van ondergetekende of naar het ondeugende karakter van de lezer? Aan u de keuze! Druiven: 100% Dolcetto Domaine Saint-Andrieu 2020: €11.80 Domaine Saint-Andrieu zit in […]
Read More
Elk jaar bij het begin van de zomer worden de betere kasteelwijnen in primeur aan de klanten aangeboden. U betaalt de wijnen van het laatste oogstjaar nu al, maar ontvangt ze pas in het voorjaar 2 jaar later. U doet dit omdat u zeker bent dat u de wijn zult hebben en deze dus nog niet uitverkocht is vooraleer de wijn op de markt komt. En omdat u hoopt dat, tegen de tijd dat de wijn op de markt komt, ze reeds gestegen is in prijs. Zoals elk jaar geef ik u graag een kleine schets van het wijnjaar 2020. De trilogie is compleet: De groeicyclus van de druiven in 2020 volgt min of meer deze van 2018 en 2019. Ook 2020 is een jaar van contrasten. Zo zorgde het natte voorjaar voor reserves in de kalk -en kleihoudende bodems. De extreem droge en relatief warme zomer vertraagde dan weer de groeicyclus van de druif. Daardoor ligt het suiker (-en dus alcohol-) niveau gemiddeld gezien iets lager dan in 2018 en 2019. Vooral de Merlot druif heeft het ontzettend goed gedaan tijdens deze campagne. Door de plotse koelte in september, slaagden er heel wat domeinen niet in om de Cabernet Sauvignon-druif tot […]
Read More
